崗位職責(zé)：
1.協(xié)助廚師做好員工餐、客餐。
2.注意個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。
3.做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人進(jìn)入廚房。
做事認(rèn)真仔細(xì)，學(xué)徒需要執(zhí)行廚師長(zhǎng)或其他上級(jí)分配的任務(wù)和工作指標(biāo)，包括按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程制作每一道菜品。這要求學(xué)徒具有良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。
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