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廚房主管急 4-4.5K元/月
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昆明空投文化旅游產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)有限公司希爾頓逸林酒店

更新: 2024-07-24 瀏覽: 7528 人申請(qǐng)：5人

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會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊(cè)資金：500萬(wàn)－1000萬(wàn)
員工人數(shù)：100—200人
成立日期：2022年12月1日
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

救生員工程技工-強(qiáng)電急一級(jí)廚師急管事部領(lǐng)班急廚房主管急客房服務(wù)員急

職位詳情招聘職位（6）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：官渡區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門(mén)：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年
- 學(xué)歷要求：高中以上
- 住宿情況：面議
職位描述

崗位職責(zé)：
1. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生；
2. 協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量；
3. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳；
4. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)指南；
5. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求：
高中以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先；至少三年酒店或較**別的個(gè)體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)；(如有) 至少一年國(guó)際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗(yàn)；具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí)，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。中餐/宴會(huì)廚房主管要掌握各種蒸點(diǎn)，甜湯，酥皮類點(diǎn)心的工作技能，熟練掌握熟悉開(kāi)酥皮技術(shù)。主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。餅房主管要具備各種糕點(diǎn)，面包等烘焙類產(chǎn)品的制作技術(shù)，具備一定的巧克力制作技術(shù)。

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- 聯(lián)系人：楊女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：云南省云南省滇中新區(qū)空港大道 12001-1 號(hào) 上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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