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        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:旅游/酒店
      • 注冊資金:1000萬-5000萬
      • 員工人數:500—1000人
      • 成立日期:2016年9月5日
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        【崗位職責】
        (1)督導完成樓面部日常經營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求;
        (2)具有為公司作貢獻的精神,不斷提高管理藝術,負責制定餐廳推銷策略、
        (3)服務規范和程序并組織實施,業務上要求精益求精;
        (4)重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行公司意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄;
        (5)熱情待客、態度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質量。加強現場管理,營業時間堅持在一線,及時發現和糾正服務中出現的問題;
        (6)加強對樓面部財產管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗;
        (7)負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒;
        (8)及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養的工作,并做好樓面部安全和防火工作;
        (9)搞好客人關系,主動與客人溝通;處理客人投訴,并立即采取行動予以解決。

        【任職要求】
        (1)年齡在26-40歲之間;身體健康,形象良好;中專及以上學歷。
        (2)相當于中專及以上學歷;接受過中餐管理方面專業的培訓或學習;
        (3)精通中餐主營菜系的食品、酒水知識,熟悉相關酒水文化等;
        (4)精通中餐廳的日常管理與運作;
        (5)了解中廚房、點心部、酒吧部及后勤部等餐飲其他分部日;具\作;
        (6)熟練掌握本酒店中餐廳政策與程序及操作規范,以及餐飲部通用政策與程序;
        (7)5年以上相關工作經驗
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